Les tartes, c’est un peu ma passion du moment!
(Passion tarte, donc. Jeu de mots, tout ça… Une vraie comique haha)
Pendant les vacances, je mange souvent chez mes parents le midi, et j’en profite pour tester avec eux quelques recettes de quiches et autres tartes salées, rapides et faciles à préparer . 🙂
Pour réaliser cette tarte au thon et à la tomate…
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Il vous faut:
De quoi réaliser une pâte brisée: 300 g de farine, 150g de beurre en pommade, une pincée de sel, 8cL d’eau
Pour la garniture: 250g de thon, une petit boîte de concentré de tomate, un oeuf, 20cL de crème liquide, 100g d’emmental râpé, du sel, du poivre, et des herbes de provence
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La recette:
1. La préparation de la pâte
Mélangez la farine et le sel dans un plat. Formez un puits, et incorporez le beurre en pommade en pétrissant rapidement du bout des doigts. Incorporez ensuite l’eau, et malaxez bien de manière à former une boule. Laissez reposer la pâte 30 minutes, puis étalez-la sur votre plan de travail, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Piquez ensuite le fond de tarte à la fourchette puis faites cuire pendant 10 à 15 mn à four chaud; en surveillantla coloration!
2. La garniture
Préchauffez votre four à 210°C.
Etalez le thon rincé et émietté sur votre fond de tarte.
Dans un saladier, battez l’oeuf, la crème liquide, le concentré de tomates et vos épices, de manière à obtenir un mélange crémeux et onctueux.
Recouvrer le thon de ce mélange.
Saupoudrez le tour d’emmental râpé. Enfournez environ 25min, et dégustez!
8 Commentaires
elle m’a l’air vraiment succulente !
C’est l’un des premiers trucs que j’ai appris a cuisiner et je me régale à chaque fois 🙂
Je fais très souvent ce type de tarte, et c’est un délice !
Madame Maurice
http://mmemaurice.blogspot.fr
Alors j’ai quasiment tout donc je la ferais pendant les vacances 🙂 🙂
Génial, voici de quoi varier nos menus. Nous avons mis en place un système à thème et un soir par semaine c’est quiche ou pizza, mais c’est finalement plus dur que je le pensais de varier !
Aaah, j’ai plein de recettes en stock, n’hésite pas à me demander!
Oh qu’elle a l’air bonne cette tarte !! *-*
Une amie cherchait justement une recette de tarte au thon et à la tomate. Il va falloir que je teste la tienne et que je lui donne le lien.
Je mets en favori, merci !
Hihi, je suis fan du mélange, en bonne accro au thon!