Far aux pommes

Qui dit neige … dit dessert de réconfort!

Lorsque j’ai froid, je n’ai qu’une envie: savourer des plats chauds, aux saveurs de l’hiver… Soupes , raclette (ce midi!), gratin de pommes de terre… et far aux pommes sont de rigueur .

(désolée, comme souvent, les photos sont prises le soir, à la lumière de mon appartement^^)

Cette recette ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients, il vous  suffit d’ouvrir vos placards, et d’en retirer

* 125g de farine

* 75g de sucre en poudre

*2 oeufs (bon là, on triche, ils sont dans votre réfrigérateur)

* 50 cL de lait

* 1 cuillère à café de levure chimique

*3 grosses   pommes

* 1 pincée de sel

et, pour la décoration

* 30g de sucre roux

* 3/4 pincées de cannelle en poudre

Maintenant, au travail!

1)Préchauffez votre four à 180°.

2) Lavez, épluchez vos pommes et découpez-les en gros quartiers.

3) Préparez la pâte: mettez dans un saladier le sucre, la pincée de sel, la levure et les deux oeufs, et mélangez. Quand la pâte est uniforme, ajoutez la farine.

4) Délayer progressivement avec les 50 cL de lait, jusqu’à obtenir un mélange homogène.

5) Versez la préparation dans un moule beurré, et couvrez-le d’une couche de pommes.

6)  Enfournez pour 35min. Saupoudrez alors le dessus du far avec le mélange de sucre roux et de cannelle, puis remettez votre gâteau à cuire pendant encore 5 minutes .

7) Laissez-refroidir, et dégustez!

Bon appétit!

Et vous, qu’avez-vous envie de manger lorsque le thermomètre est au plus bas???