Je suis  un peu absente en ce moment^^

Après avoir été malade une semaine, je suis partie trois jours à Nancy, et ai profité des deux jours qu’il me restait  pour voir mes ami(e)s , préparer ma classe, et me reposer^^

Je m’envole ce matin pour Budapest, et vous publie rapidement une petite recette que j’ai mise à l’oeuvre hier:

Pour 4 « larges » ramequins de gratin , ou 6 « petits » (comme les miens)

Il vous faut:

-40g de speculoos

– 400g de framboises

– 2 oeufs

-20 cL de crème liquide

– 1 cuillère à soupe de sucre vanillé

Les étapes:

1) Réduisez les speculoos en poudre, ou à l’aide de votre robot, ou en les enveloppant dans un torchon  sur lequel vous passerez votre rouleau à pâtisserie.

2) Répartissez les framboises dans vos ramequins, sur deux rangées d’épaisseur.

3) Parsemez les framboises des miettes de speculoos.

4) Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème liquide et le sucre vanillé.

5) Versez ce mélange dans les ramequins.

6) Enfournez 10 minutes sous le grill du four.

7) Laissez refroidir, et dégustez tiède ou froid! 🙂 Bon appétit!!

Je serai probablement à l’aéroport quand cet article paraîtra (espérons, car dans le cas contraire, nous aurons rencontré un problème^^). J’essaierai de vous publier quelques photos de Budapest sur ma page facebook 🙂 !

A très vite!!