Avant mon départ en classe de mer, j’ai organisé une mini-soirée « américaine » chez moi ! Rien de bien original (nuggets, hamburgers, crumble et… brownie au chocolat!)

Je n’avais jamais cuisiné ou goûté de vrai brownie auparavant, bien que ce type de recettes ne soit pas fort compliquée à mettre en oeuvre… Mais j’aime cuisiner pour les autres, et certaines personnes de mon entourage ne sont pas grandes amatrices de noix… Ce premier essai a bien failli se solder par un échec, puisque j’avais oublié de regarder l’heure de début de cuisson! (mon four ne comporte pas de minuteur intégré) Pas forcément évident quand on n’a jamais cuit de brownie…

Bref, je m’en suis sortie et ai donc réitéré l’expérience le lendemain, en me montrant plus attentive! 🙂

 Le résultat était plus moelleux, la preuve: ma mère s’est régalée! Ahah.

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Pour un brownie (ou 6/7 mini-brownies), il vous faut:

* 200g de chocolat noir

*125g de beurre

*100g de cerneaux de noix de pécan

*50g de farine

*3 oeufs

*115g de sucre

La recette:

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites fondre le chocolat et le beurre, ou au bain-marie, ou au micro-ondes (en mélangeant régulièrement).  Mélangez bien la masse obtenue.
Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre. Ajoutez alors la farine, puis le beurre et le chocolat fondus. Mélangez bien.

Incorporez alors doucement vos noix hachées.

Versez la pâte dans votre (vos) moule(s). (Attention, si vous n’en utilisez qu’un seul, privilégiez un petit plat)

Enfournez 20 à 25 minutes.

Laissez refroidir, et dégustez!